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作者: 野兽良民    时间: 2026-2-9 10:26
如下图，朋友给了个2斤的羊肉卷，去菜场问了一圈，肉摊老板冷冻柜老板，均表示没设备搞不定。这玩意能找哪里给刨成薄片啊？
IMG_20260208_201800.jpg (377.86 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-2-9 10:26 上传

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作者: 红狐    时间: 2026-2-9 10:28
菜场找个卖火锅食材的，基本上都有，付点加工费

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作者: 艾米    时间: 2026-2-9 10:35
卖  合成 羊肉 的 那 都行

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作者: laogeda    时间: 2026-2-9 10:55
自己买个手动切刀

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作者: 红狐    时间: 2026-2-9 10:57
红狐 发表于 2026-2-9 10:28
菜场找个卖火锅食材的，基本上都有，付点加工费
我家在侯家桥菜场刨的。

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作者: 1069    时间: 2026-2-9 10:59
我只能说你是呆X

我也是

我原来为了切这个羊肉，我还专门买了个刨羊肉片的机子，电动的。

但是我发现不好用，不像人家大几千商用的，好刨。他这个家用的，没得劲，难刨。而且这么个大件，一年就冬天用用，平时就扔在那占地方。

所以我带他搞到闲鱼上出掉了。

现在我只在众彩 买刨好的。

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作者: 八个鸭卤    时间: 2026-2-9 11:06
嘿嘿，这东西看的就有食欲！再来杯热酒小酌，幸福指数立即拉满

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作者: 自由飞翔    时间: 2026-2-9 11:30
长虹路随便找一家都有刨片机

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作者: 1069    时间: 2026-2-9 11:32
你刨一下，路费+工钱

不是傻X是什么

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作者: 小白鸽    时间: 2026-2-9 11:36
有手动切片的，没试过，估计比较折腾。

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作者: 3722    时间: 2026-2-9 11:39
人家怕你卷里面有骨头，会把机器搞坏，所以基本上不是自己家的都不敢刨

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作者: 大可Darco    时间: 2026-2-9 11:44
很多地方有机器，就是你给钱人家也不一定帮你刨。

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作者: 野兽良民    时间: 2026-2-9 12:01
1069 发表于 2026-2-9 11:32
你刨一下，路费+工钱

不是傻X是什么

尼玛闭嘴吧，煞笔
隔壁条街卖牛羊肉的可以刨，步行过去五分钟，加工五块钱一斤

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作者: 野兽良民    时间: 2026-2-9 12:07
红狐 发表于 2026-2-9 10:57
我家在侯家桥菜场刨的。
感谢信息，家门口郁金街一家牛羊肉店可以加工，加工费五块钱一斤。

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作者: zxc5    时间: 2026-2-9 13:17
毛巾扶着，上案板，右手用力切片。 我就这么干过
手很冷就休息一下

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作者: jsq2094519    时间: 2026-2-9 14:15
PDD上几十的手动切片机不能用吗 我用了四五年了 自已切就是了 稍微化点冻

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-2-9 14:59
小白鸽 发表于 2026-2-9 11:36
有手动切片的，没试过，估计比较折腾。
很折腾

需要放冰箱冷冻，但一般人掌握不了

冻硬了切不动，冻了个半吊子，外面好切，里面软的，又不行。

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作者: hilllee    时间: 2026-2-9 15:29
2斤这么多啊！我在外面吃羊肉经常点2斤4盘子，明显没得这个多！

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作者: yiyeshuab443    时间: 2026-2-9 16:13
买回来卷好，先发到冷冻里面冻好，要切之前拿到冷藏里面放一段时间，再用手动的切片机切会好点。如果直接从冷冻室拿出来就切，会切不动

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作者: yangzy    时间: 2026-2-9 18:35
我家里有 电动肉切片机  你来拿去用，用完还给我，

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作者: njblue    时间: 2026-2-9 19:43
这是拼肉，吃过现切羊肉，这种的看都不想看

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作者: 野兽良民    时间: 2026-2-9 20:14
本帖最后由 野兽良民 于 2026-2-9 20:17 编辑
njblue 发表于 2026-2-9 19:43
这是拼肉，吃过现切羊肉，这种的看都不想看

【内蒙人降温后在家吃火锅自己卷羊肉卷的一天，教你在家轻松拿捏羊肉卷的保姆级教程，这样卷的羊肉卷切出来不松散，自己卷真材实料-哔哩哔哩】 https://b23.tv/m6d98C8

巧了，这还就是内蒙基友用视频相同做法制作发给我的，整块肉，无拼接。。。我在内蒙玩的时候也做过，家里做真不稀罕用拼的。。。

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作者: ada    时间: 2026-2-9 22:29
超喜欢吃涮羊肉，看上去就不错

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作者: chongtou    时间: 2026-2-10 11:53
菜场生羊肉多少钱一斤？

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作者: 野兽良民    时间: 2026-2-10 15:09
chongtou 发表于 2026-2-10 11:53
菜场生羊肉多少钱一斤？
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