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作者: 八个鸭卤    时间: 2026-4-15 10:37

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作者: 3722    时间: 2026-4-15 10:45
看这样子，应该是没加焦糖色吧？

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作者: 八个鸭卤    时间: 2026-4-15 10:47
3722 发表于 2026-4-15 10:45
看这样子，应该是没加焦糖色吧？
没有加，这个半干的，不怎么甜，加热后香喷喷

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作者: jubojubo    时间: 2026-4-15 10:49
热到五十度左右就够了

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作者: aimi    时间: 2026-4-15 10:52
温度 越高 酒精 蒸发的 越快  剩下的 就是 糖水

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作者: porpo0552    时间: 2026-4-15 10:53
3722 发表于 2026-4-15 10:45
看这样子，应该是没加焦糖色吧？
加了又怎么样呢？各大平台视频里教人烧红烧肉前用糖现炒糖色的量，比酱油里添加的只多不少。

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作者: fjmdj1127    时间: 2026-4-15 10:54
黄酒，加饭酒，促进消化效果好。

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作者: 3722    时间: 2026-4-15 10:59
porpo0552 发表于 2026-4-15 10:53
加了又怎么样呢？各大平台视频里教人烧红烧肉前用糖现炒糖色的量，比酱油里添加的只多不少。 ...
两码事，他加的那个是工业色素，你以为跟你家里的焦糖色是一个东西啊？

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作者: 逛逛啦    时间: 2026-4-15 12:40
好酒

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作者: zhutian    时间: 2026-4-15 12:44
我看有大神有的黄酒常温喝，有的黄酒冰镇喝，这有什么讲究吗？

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作者: 小白鸽    时间: 2026-4-15 13:42
然后又是硬梆梆的一天？ 没办法又去洗浴泻火了？

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作者: ws65536    时间: 2026-4-15 13:42
zhutian 发表于 2026-4-15 12:44
我看有大神有的黄酒常温喝，有的黄酒冰镇喝，这有什么讲究吗？
日本的清酒是冰着喝的 未经高温煮沸灭菌 必须要冷藏才能保鲜

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作者: arrowking    时间: 2026-4-15 13:50
zhutian 发表于 2026-4-15 12:44
我看有大神有的黄酒常温喝，有的黄酒冰镇喝，这有什么讲究吗？
看气温，冬天温着饮，夏季冰着喝。一般冰着喝对酒质要求较高。

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作者: zhutian    时间: 2026-4-15 14:28
arrowking 发表于 2026-4-15 13:50
看气温，冬天温着饮，夏季冰着喝。一般冰着喝对酒质要求较高。
感谢指点迷津，今年夏天，把天纯冰着喝

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作者: zhutian    时间: 2026-4-15 14:33
ws65536 发表于 2026-4-15 13:42
日本的清酒是冰着喝的 未经高温煮沸灭菌 必须要冷藏才能保鲜
清酒没喝过，下回买点来解惑，可有入门级的推荐？感谢

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作者: blackibm    时间: 2026-4-15 14:34
我现在基本上只喝日本清酒，度数低，味道能接受，中国白酒基本上不碰了。

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-4-15 15:06
fjmdj1127 发表于 2026-4-15 10:54
黄酒，加饭酒，促进消化效果好。
加饭叫花雕

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作者: SkyFalls    时间: 2026-4-15 16:22
评价说这酒很淡啊。。

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作者: 八个鸭卤    时间: 2026-4-15 16:23
SkyFalls 发表于 2026-4-15 16:22
评价说这酒很淡啊。。
和白酒比肯定淡啊

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作者: 给我吊成翘嘴了    时间: 2026-4-15 16:57
还是要少喝酒，保肝

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作者: Djtomas    时间: 2026-4-15 18:34
我买这种酒都上当了，难喝的一笔吊糟，当料酒了，不是这个品牌而已

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作者: 八个鸭卤    时间: 2026-4-15 19:06
Djtomas 发表于 2026-4-15 18:34
我买这种酒都上当了，难喝的一笔吊糟，当料酒了，不是这个品牌而已
你试试这个肯定合你口味

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作者: arrowking    时间: 2026-4-15 19:10
zhutian 发表于 2026-4-15 14:28
感谢指点迷津，今年夏天，把天纯冰着喝
天纯冰着非常好喝，就是温度别太低，10度上下就行。

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作者: 过路人    时间: 2026-4-15 19:35
刚刚坐到电脑前，下午看了这个帖子，晚饭黄酒+冰块，不知不觉近一瓶喝了，这会还在晕啊晕。。。

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作者: bigtomato    时间: 2026-4-15 20:52
blackibm 发表于 2026-4-15 14:34
我现在基本上只喝日本清酒，度数低，味道能接受，中国白酒基本上不碰了。 ...
求推荐几款能喝的起的清酒，不要一来就上獭祭,咱太穷了

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作者: zhouhj    时间: 2026-4-15 21:00
bigtomato 发表于 2026-4-15 20:52
求推荐几款能喝的起的清酒，不要一来就上獭祭,咱太穷了
同求

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作者: porpo0552    时间: 2026-4-16 09:53
3722 发表于 2026-4-15 10:59
两码事，他加的那个是工业色素，你以为跟你家里的焦糖色是一个东西啊？ ...
你以为不是一个东西啊，一样是拿糖料加压加热制备，你以为是用化学合成啊

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作者: 3722    时间: 2026-4-16 09:55
porpo0552 发表于 2026-4-16 09:53
你以为不是一个东西啊，一样是拿糖料加压加热制备，你以为是用化学合成啊 ...
那我直接喝没有这玩意的不就完了嘛，我不管他是怎么来的，只在乎有没有

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作者: Madao    时间: 2026-4-16 10:16
3722 发表于 2026-4-15 10:59
两码事，他加的那个是工业色素，你以为跟你家里的焦糖色是一个东西啊？ ...
都喝酒了，就别在意添加剂了，真话

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