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作者: Eric2000    时间: 2025-9-9 18:04
我也凑了个热闹买了一个猪肘子，39元，回家称了下700克，味道还可以
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作者: 喜欢就买吧    时间: 2025-9-9 18:39
小厨娘不是预制菜吗？

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作者: yangsir    时间: 2025-9-9 18:49
请问一下这肘子外面一层肥皮你咋吃

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作者: wuyue770    时间: 2025-9-9 19:11
不错，这个肘子肉的成本都要22-23 还要调味料 火候呢，到这个软烂程度最少2小时

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作者: 清风不识字    时间: 2025-9-9 19:12
喜欢就买吧 发表于 2025-9-9 18:39
小厨娘不是预制菜吗？
外卖不知道，堂食起码一半以上是预制菜。

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作者: 小白鸽    时间: 2025-9-9 20:27
39块钱很值啊，我喜欢

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作者: 广林居士    时间: 2025-9-9 21:10
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冷菜：
拌凉粉8元
椒盐花生米8元
泡黄瓜12元
酱泡萝卜皮8元
凉拌海带苗8元
醉蟹22元

热菜：
鹌鹑蛋烧牛肉28元
鱼香肉丝18元
酸辣土豆丝8元
酸豇豆炒鸡肫18元
红烧肉圆3元
红烧鳊鱼28元
毛豆米烧鸡28元
蒜泥罗氏虾30元10只
脆皮豆腐12元
卤素鸡12元6块
香炸翅根5元
香炸藕夹10元5块
西兰花炒鸡蛋12元

点心：
米糕3元
窝窝头4元

预定菜肴：
春卷3元/个
虾饼3元/个
盐水乳鸽32/只（提前一天）
红烧甲鱼58/只（提前一天）

摊位地址：国际展览中心2号门

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作者: 壹峰    时间: 2025-9-10 06:42
你不要小看他们出摊，
他们出摊的利润高的比他们搞宴席还要高！

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作者: 一生一世    时间: 2025-9-10 07:33
yangsir 发表于 2025-9-9 18:49
请问一下这肘子外面一层肥皮你咋吃
那是胶原蛋白，我小时候经常流鼻血，我爸妈经常让我吃肉皮，说可以补好，后来就没怎么流过了。

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作者: 八个鸭卤    时间: 2025-9-10 07:37
广林居士 发表于 2025-9-9 21:10
冷菜：
拌凉粉8元
椒盐花生米8元

大师搞个甲鱼补补

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作者: n.e.tchen8080    时间: 2025-9-10 08:35
比自己烧省事，比出去吃省钱。希望干净卫生，不加乱七八糟的东西。

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作者: bluepolar    时间: 2025-9-10 09:03
壹峰 发表于 2025-9-10 06:42
你不要小看他们出摊，
他们出摊的利润高的比他们搞宴席还要高！
我看了好几家，都觉得不挣钱
可能就是情势所迫，堂食客流不足
长不了的，毕竟面对的客人不同，理念、消费水平、要求不一样

有的饭店已经缩减外摆了，甚至减到一周只有一天了

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作者: CHIRS    时间: 2025-9-10 09:05
全是预制菜，中央厨房在江宁加工包装好送到各家店

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作者: xgc21218    时间: 2025-9-10 09:39
凉菜尽量不要买，热菜可以，特别是家里不会烧的或麻烦的，买点吃吃也不错

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