北京的那个豆汁到底是啥味？
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作者: 改个名 时间: 2025-8-6 13:2921年去北京忘记喝了！
看小视频搞得我想网购一瓶喝喝看，不信邪
作者: 搞搞 时间: 2025-8-6 13:30
馊味
作者: shence 时间: 2025-8-6 13:30
馊抹布的味道
作者: java 时间: 2025-8-6 13:32
绿豆汤放馊掉
作者: 小白鸽 时间: 2025-8-6 13:33
去北京玩的时候只吃了一口，不好吃
作者: 么的事哎 时间: 2025-8-6 13:34
家里腌腌菜的那种味
作者: 高清时代 时间: 2025-8-6 13:34
作者: coolapple 时间: 2025-8-6 13:34
暑假去北京特意点了一碗，酸酸的，也没有像网上那么夸张闻着就吐，能接受喝一些，
作者: hotshadow 时间: 2025-8-6 13:39
反正喝不下，馊味
作者: yuanbo336133 时间: 2025-8-6 13:44
7月女儿去北京，给我带了瓶，原本我是想忍住去说下这味道也没啥，结果坚持到到第三口，实在扛不住那个味道，漱口去了 - -
作者: 二毛的爹 时间: 2025-8-6 13:47
本帖最后由 二毛的爹 于 2025-8-6 13:52 编辑
老北京很多所谓美食 实在是接收不了
1： 庆丰包子 当年火了以后 带老头子 慕名去吃了了 我老头子酷爱面食的人 也吃不下去，怎么说呢 如果面分 粗细 ，那包子皮 妥妥的 粗粗粗
2：炒肝 ~~~~ 本以为和胡辣汤差不多 ，哪知道 实物 那叫一个厚 粘 像极了 支气管炎 藏在喉咙里的 浓痰 ， 得亏餐厅大姐让我们点一份试一试 好吃再买，原来他知道我们肯定吃不下，我那节约不浪费粮食的父亲，吃了两口 实在是吃不下了
3：卤煮 包子没吃饱 我们出门看见卤煮，远看以为像我们的卤牛肉 猪头肉 一样的味道，来了一份最小的，卧槽那味道 没法说，我老爹 吃的快翻白眼
4：驴肉火烧， 我这个好大儿 怕饿着老爷子，又去买了个，给老爷子试试，我丢，咸死 烧饼像隔夜的 面很粗 ，驴肉 就没啥肉感 一个字 既没有面香 也没有 肉香
5：炸酱面 齁死 齁死 齁死 面条还是粗 粗 粗 口感极度不好
6： 晚上在酒店 简单吃了 点了北京烤鸭 ，现烤的，地道吃法， 当面给你片儿，蘸白糖 甜面酱 老头子 要掀桌子，知道价格以后，差点背过去 来一句： 这在南京要斩多少只鸭子啦
还要去 尝试 豆汁 焦圈 之类的，在酒店 问了下工作人员，给我们科普了一下 还有非常委婉的 劝我们 不要尝试 不要尝试 ，我们听劝 取消这一冒险
PS : 胡同里面的 涮 羊肉 真是地道 这个必须上大分， 就着红星二锅头 必须点赞~~~
作者: Hakkinen 时间: 2025-8-6 13:52
湿的擦桌布用塑料袋捂着，然后这个天放太阳下晒三天，之后把抹布取出来放碗里泡水、加热，喝，就那个味道。
作者: 真思佳 时间: 2025-8-6 13:52
北京是美食荒漠
作者: a1a 时间: 2025-8-6 13:55
看过一个老美年轻姑娘的视频，她要吃遍中国各地的早餐。在北京小吃店问店员是不是北京人都爱喝豆汁，店员回答谁说的，她们家老北京了都不喝
作者: bluelectron 时间: 2025-8-6 14:06
别的不说，就庆丰包子，确实，粗糙皮厚馅也不多
实在不懂为啥有名
作者: 给我吊成翘嘴了 时间: 2025-8-6 14:12
四季民福和便宜坊的烤鸭还行，不贵，大董的烤鸭真叫一个贵
作者: zippo1912 时间: 2025-8-6 14:14
我去北京尝了下，就是又酸又馊的豆浆
作者: 壮志无为 时间: 2025-8-6 14:23
馊味，相当馊。。。。
作者: cavaliercc 时间: 2025-8-6 14:43
就是馊掉的豆浆味，我猜的
作者: npcjy 时间: 2025-8-6 14:46
Hakkinen 发表于 2025-8-6 13:52
湿的擦桌布用塑料袋捂着，然后这个天放太阳下晒三天，之后把抹布取出来放碗里泡水、加热，喝，就那个味道。 ...
你这形容的，太那个啥了
作者: npcjy 时间: 2025-8-6 14:49
长春出差的时候，去了下面的双阳县，吃的红烧鱼虾经常有一种臭鱼烂虾的味道，后来才知道当地烧菜喜欢用农家酱代替酱油，那农家酱的味道就是臭臭的。
作者: send0001 时间: 2025-8-6 14:52
豆汁啊，我这样自己觉得啥都吃得下去的，都不敢尝试。
作者: yanxin 时间: 2025-8-6 15:08
Hakkinen 发表于 2025-8-6 13:52
湿的擦桌布用塑料袋捂着，然后这个天放太阳下晒三天，之后把抹布取出来放碗里泡水、加热，喝，就那个味道。 ...
你这是把秘方都公开了哈
作者: fpf2002 时间: 2025-8-6 15:11
二毛的爹 发表于 2025-8-6 13:47
老北京很多所谓美食 实在是接收不了
1： 庆丰包子 当年火了以后 带老头子 慕名去吃了了 我老头子酷 ...
卤煮我吃还可以
作者: hzhnj 时间: 2025-8-6 15:30
古代穷，豆浆放馊了，不舍得扔掉，继续吃
还另起个名字叫豆汁
直接说馊豆浆多丢份子，爷要面
后来就故意做成这样，还叫美食，骗傻子的
作者: Djtomas 时间: 2025-8-6 15:30
有没有特别喜欢吃卤煮的
作者: 阿里克斯 时间: 2025-8-6 15:34
吐的
作者: teleyoung 时间: 2025-8-6 15:53
北京确实没什么好吃的。涮羊肉算仅有的
作者: 金陵十二槽 时间: 2025-8-6 16:01
teleyoung 发表于 2025-8-6 15:53
北京确实没什么好吃的。涮羊肉算仅有的
南京吃烤鸭就是加个菜的事情，北京吃只烤鸭的仪式感可以申遗了
作者: bluepolar 时间: 2025-8-6 16:17
金陵十二槽 发表于 2025-8-6 16:01
南京吃烤鸭就是加个菜的事情，北京吃只烤鸭的仪式感可以申遗了
有部4K演示片，北京烤鸭
饭店里直接上菜，没这么复杂
作者: elk 时间: 2025-8-6 16:31
北京天津都没有什么好吃的
包子比得过南方的？还是东北的？
涮羊肉跟别的地方有很大区别吗？其实也没有吧
炸酱面，有做的好吃的店，12年我吃过，在鼓楼那边，但是这次去北京发现店没了……
封建社会皇城里能吃饱的都不多，好的食材都供宫里了
外面只剩下些下水了，普通老百姓也只能吃这个，于是有了卤煮什么的
北京烤鸭从南京烤鸭演化而来，现在已经跟那个单口相声扬州炒饭一样，讲究的是个仪式感了
口味确实也不错，但是也不值那个价格
本来就都是小吃，非要弄得高大上，非要给自己加戏
赶上三年口罩和经济下行，全聚德和狗不理俩老字号都要歇逼
庆丰包子嘛，当朝还是倒不了的哈哈
作者: 槑仌 时间: 2025-8-6 16:35
hzhnj 发表于 2025-8-6 15:30
古代穷，豆浆放馊了，不舍得扔掉，继续吃
还另起个名字叫豆汁
直接说馊豆浆多丢份子，爷要面
应该叫发酵了的豆浆，馊的很多细菌超标会拉肚子，酵母菌不要紧，无害
作者: wujungaoch 时间: 2025-8-6 16:41
庆丰包子 里的东西我觉得还行
大葱包子 和炒肝 要吃热的 挺好的。
作者: cgqcc1000 时间: 2025-8-6 17:29
喝了一口 立刻丢了
作者: feifeigege 时间: 2025-8-6 17:33
北京本地小吃是真不行，哪怕是所谓的烤鸭，和南京的烤鸭比也不如
作者: 童心屋 时间: 2025-8-6 17:50
就是泔水的味道，一模一样
作者: cialis 时间: 2025-8-6 17:55
酸馊味，催吐神器
作者: 达令 时间: 2025-8-6 18:24
个人接受不了，一股馊味。。。
作者: 张东明-老虎 时间: 2025-8-6 19:09
挺喜欢吃北京的爆肚、涮羊肉、卤煮、烤肉、焦圈、鸭肝
作者: 风中之歌 时间: 2025-8-6 20:25
有人形容过。。。就像四十度的天气下，干了一天活的抠脚大汉胳肢窝的味道
作者: 乱世巨星 时间: 2025-8-6 20:41
难喝就算了，主要还难闻
作者: wuwuwu2008 时间: 2025-8-6 22:06
豆汁实在是接受不了，其他的还行。
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