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作者: 午后茶    时间: 2025-7-9 10:47
经常看到一些自助餐有黑虎虾，
吃过几次，没感觉有多好吃，没口感，没鲜味。
超市的也买过，同样的感觉。
是没吃到正宗新鲜的原因吗？
相反超市里的冷冻阿根廷红虾感觉不错，能吃出点口感和鲜味。

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作者: 龙吟风    时间: 2025-7-9 10:56
喜欢吃斑节虾，就是好贵

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作者: 午后茶    时间: 2025-7-9 11:05
龙吟风 发表于 2025-7-9 10:56
喜欢吃斑节虾，就是好贵
斑节虾确实好吃啊，有一种草虾也好吃，上海这边菜场卖35元一斤，百度查了下也没查出个所以然出来。

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作者: 龙吟风    时间: 2025-7-9 11:07
午后茶 发表于 2025-7-9 11:05
斑节虾确实好吃啊，有一种草虾也好吃，上海这边菜场卖35元一斤，百度查了下也没查出个所以然出来。 ...
买活的对虾，直接水煮，也挺鲜甜的。黑虎虾我买过，做出来口感一般，个头大归大，那玩意适合烤

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作者: 午后茶    时间: 2025-7-9 11:14
就是这种草虾，口感接近斑节虾，但是比斑节虾便宜。百度查了下，说这种草虾也是斑节虾的一种，有点迷糊。。。。1111111.jpg(57.16 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-7-9 11:12 上传

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作者: 龙吟风    时间: 2025-7-9 11:19
你这图不就是对虾么，塘养的，一般20-30元一斤。肉比咸水班节虾要硬一点点，我家正常直接清水煮一下，蘸酱油芥末吃

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作者: 午后茶    时间: 2025-7-9 11:33
龙吟风 发表于 2025-7-9 11:19
你这图不就是对虾么，塘养的，一般20-30元一斤。肉比咸水班节虾要硬一点点，我家正常直接清水煮一下，蘸酱 ...
那可能是了，反正百度也说是对虾，然后又说也叫班节虾，
菜场老板说是东南亚那边的，从泰国那边过来的什么的，把我搞得有点迷糊。

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作者: 开市客代购跑腿    时间: 2025-7-9 11:44
菜场的20元一斤，回家看视频无水蒸了几分钟下面垫大葱和生姜，调料自己配置。口感还可以。蒜泥是灵魂。

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作者: 姑苏慕容    时间: 2025-7-9 12:17
黑虎虾现在也都是养殖的，活的黄油焗还可以

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作者: banbannaonao2    时间: 2025-7-9 12:19
不要放水，平底锅垫姜片煎

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